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Hospitality

Il lento declino del buffet della colazione (e perché non dovremmo rimpiangerlo)

C'è stato un tempo in cui il buffet della colazione era il biglietto da visita dell’hotel, una dichiarazione d’intenti fatta di pile di pancake, piramidi…

Silvia Moggia29 Settembre 2025

”The greatest danger in times of turbulence is not the turbulence, is to act with yesterday’s logic
Peter Drucker

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