Turismo enogastronomico, crescita e tendenze

La gastronomia, a qualsiasi livello, ha sempre fatto parte integrante dell'attrattiva turistica di una destinazione. Ne rappresenta e racconta l’identità e ne diffonde la cultura. Una componente essenziale della vacanza quindi, che è oramai fondamentale nella selezione e pianificazione del viaggio stesso per una fascia sempre più ampia di turisti che vedono nella scoperta del patrimonio ...