Turismo sostenibile. La ciliegina sulla torta che non c’è.

Torno ancora sul turismo sostenibile. Recentemente ho scritto su questi pixel di cibo biologico. Ho messo in evidenza che i consumatori (di tutto il globo, anche se con differenze tra Paese e Paese) non mangiano come parlano.  L’entusiasmo per l’alimentazione biologica che emerge nelle ricerche non si traduce, con la stessa intensità, nei loro acquisti. In ...

Turismo sostenibile e sindrome del 30:3

Turismo sostenibile e sindrome del 30:3. Solo un turista su trenta mantiene fede ai sui propositi di sostenibilità.  Abbiamo buone notizie! L'interesse per il turismo sostenibile è aumentato significativamente durante la pandemia, è addirittura quasi raddoppiato. Comincia così un recente post sul blog di Omio che illustra i dati di un sondaggio condotto in Italia. L’ottimismo ...

Turismo sostenibile. Una bulimia di ricerche con poco valore nutrizionale per le nostre decisioni

Turismo sostenibile. Cosa insegna il biologico? La seconda stagione di Searching for Italy di Stanley Tucci mi ricorda il rapporto di osmosi tra enogastronomia e turismo. Parto da questa osservazione, perché ritengo che il grande volume di ricerche e analisi sull’agricoltura biologica hanno molto da insegnare agli operatori turistici che vogliono promuove prodotti turistici come forme ...

Hilton inaugura il primo hotel a zero emissioni degli Stati Uniti

Il 19 maggio Hilton aprirà in Connecticut il suo Hotel Marcel New Haven, il primo hotel a zero emissioni negli Stati Uniti e uno degli unici dodici hotel certificati LEED Platinum (Leadership in Energy and Environmental Design). Il Marcel New Haven fa parte della Tapestry Collection by Hilton e fa avanzare il programma Travel with Purpose ...

SOS Destinations fa il punto sulla sostenibilità turistica

Siamo giunti a metà ciclo di SOS Destinations, la prima serie di eventi online dedicati al mondo delle DMO e delle destinazioni turistiche, che in questa quarta edizione fa il punto sulla sostenibilità turistica. Un tema essenziale da anni, oramai assolutamente urgente. Officina Turistica tratta la tematica del turismo sostenibile da tempo e puntualmente e troviamo ...