Nel settore alberghiero, la tecnologia e la sostenibilità sono diventati due pilastri fondamentali per il successo e la competitività delle strutture ricettive moderne. In un’epoca in cui i viaggiatori sono sempre più consapevoli dell’impatto ambientale e si aspettano esperienze integrate con le ultime innovazioni tecnologiche, gli hotel devono adattarsi per rispondere a queste nuove esigenze.
L’adozione di soluzioni sostenibili, come la riduzione del consumo energetico, la gestione intelligente delle risorse idriche e la diminuzione dei rifiuti, è ormai una priorità per molte catene alberghiere globali. Allo stesso tempo, l’uso della tecnologia, dai sistemi di gestione automatizzata delle camere all’integrazione dell’intelligenza artificiale per migliorare il servizio clienti, sta rivoluzionando il modo in cui gli hotel operano.
In questo post, esploreremo come le principali catene alberghiere del mondo stanno coniugando innovazione tecnologica e pratiche sostenibili per creare un’ospitalità responsabile e all’avanguardia. Scopriremo esempi concreti di come queste aziende stanno riducendo il loro impatto ambientale senza compromettere il comfort e l’esperienza dei loro ospiti.
Sostenibilità e tecnologia: tecnologie IoT, AI, cloud computing e modelli SaaS
L’aggiornamento delle infrastrutture di rete e l’adozione del cloud computing sono diventati fondamentali non solo per migliorare l’efficienza operativa, ma anche per promuovere la sostenibilità ambientale nel settore alberghiero. Le moderne reti Wi-Fi non solo supportano la comunicazione wireless, ma facilitano anche l’installazione di stazioni di ricarica per veicoli elettrici e preparano gli hotel all’integrazione di sistemi avanzati come i veicoli autonomi (AV). Il cloud computing, insieme ai modelli SaaS, rivoluziona la gestione operativa degli hotel, offrendo scalabilità, flessibilità e una maggiore sicurezza. Oltre a ridurre i costi, consente l’analisi dei dati in tempo reale, permettendo il monitoraggio continuo del consumo energetico e delle preferenze degli ospiti, ottimizzando così l’efficienza complessiva.
L’integrazione di sistemi alberghieri eterogenei tramite piattaforme cloud è cruciale per ottenere una gestione efficiente, migliorare l’esperienza degli ospiti e raggiungere obiettivi di sostenibilità. Le tecnologie IoT e l’intelligenza artificiale, abilitate dal cloud, stanno trasformando gli hotel in strutture intelligenti e sostenibili. I sensori IoT monitorano e regolano automaticamente l’uso di energia e acqua, mentre gli algoritmi di AI analizzano i dati per identificare ottimizzazioni e miglioramenti. Questo ecosistema tecnologico non solo sostiene l’infrastruttura per veicoli elettrici, ma offre anche preziose informazioni per ridurre le emissioni di carbonio e migliorare l’esperienza degli ospiti.
Oltre all’efficienza operativa, la sostenibilità si estende all’adozione di energie rinnovabili e soluzioni di trasporto innovative. I sistemi di gestione basati su cloud permettono di monitorare fonti come pannelli solari e turbine eoliche, garantendo che le stazioni di ricarica per veicoli elettrici funzionino in modo sostenibile ed efficiente.
Infine, la trasparenza e la responsabilità sono fondamentali per le strategie CSR ed ESG efficaci. Strumenti digitali basati su cloud facilitano la rendicontazione della sostenibilità e il monitoraggio in tempo reale.
Sostenibilità e tecnologia: l’esempio delle grandi catene alberghiere
Diverse catene alberghiere leader implementano iniziative di responsabilità sociale d’impresa (CSR) e ambientali, sociali e di governance (ESG) attraverso la tecnologia. Queste iniziative spaziano dall’efficienza energetica e dalla riduzione degli sprechi al supporto delle comunità locali e al miglioramento delle esperienze degli ospiti.
- Marriott International ha sviluppato Serve 360, una piattaforma completa per guidare i suoi sforzi di CSR e sostenibilità. Questa iniziativa include obiettivi per la riduzione del consumo di acqua, delle emissioni di carbonio e degli sprechi e per il supporto dell’approvvigionamento sostenibile.
- Il programma LightStay di Hilton è un pluripremiato sistema di misurazione delle prestazioni utilizzato in tutte le proprietà dell’azienda per ridurre l’impatto ambientale. LightStay fornisce un framework per tracciare e misurare l’uso di energia, acqua, rifiuti e emissioni di carbonio di tutti gli hotel. Il sistema consente alle proprietà di identificare aree di miglioramento e implementare progetti specifici per ridurre il loro impatto ambientale, come l’installazione di sistemi di illuminazione e HVAC a risparmio energetico e l’utilizzo di tecnologie innovative per gestire l’uso delle risorse in modo più efficace.
- IHG ha implementato il sistema IHG Green Engage, un programma di sostenibilità online che consente agli hotel di tracciare, misurare e segnalare il loro impatto di carbonio e il consumo di utenze. Il sistema offre agli hotel consigli su come ridurre il loro impatto e migliorare la loro sostenibilità complessiva. Ciò include misure di efficienza energetica, gestione dei rifiuti e strategie di risparmio idrico.
- Il programma Planet 21 di Accor si concentra sulla sostenibilità di cibo e bevande, sulla riduzione del consumo di energia e acqua e sulla promozione della biodiversità. Accor utilizza la tecnologia per monitorare l’uso di energia e acqua, ridurre gli sprechi tramite soluzioni digitali e coinvolgere ospiti e dipendenti in iniziative di sostenibilità tramite app e piattaforme digitali.
- La strategia di sostenibilità ambientale di Hyatt include la riduzione del consumo di energia e acqua, l’approvvigionamento sostenibile e la riduzione degli sprechi. Hyatt utilizza la tecnologia in varie forme, tra cui l’implementazione di sistemi di gestione energetica degli hotel per ottimizzare le prestazioni di riscaldamento, ventilazione e aria condizionata (HVAC) e l’utilizzo di tecnologie di risparmio idrico per ridurre i consumi. Inoltre, Hyatt coinvolge gli ospiti negli sforzi di sostenibilità tramite piattaforme digitali e incoraggia la partecipazione a programmi ecologici.
Queste catene alberghiere esemplificano il significativo miglioramento della sostenibilità e della responsabilità sociale attraverso l’integrazione della tecnologia nelle loro iniziative CSR ed ESG. Sfruttando strumenti e piattaforme digitali, non solo monitorano e riducono il loro impatto ambientale, ma interagiscono anche con ospiti e dipendenti su questioni di sostenibilità, contribuendo positivamente alle comunità in cui operano.
Silvia Moggia
Italo-argentina cresciuta alle Cinque Terre, laureata in Conservazione dei Beni Culturali e specializzata in Francia in Mediazione Culturale e Gestione dello Spettacolo, dopo un anno presso l’agenzia internazionale IMG, ha iniziato a lavorare alla direzione della programmazione e artistica dell’Opéra di Parigi nel 1998 per poi essere nominata direttrice di produzione e programmazione al Palau de les Arts Reina Sofia di Valencia nel 2005. Dal 2011 è tornata in Italia per motivi familiari riconvertendosi nel settore turistico e ha da poco ultimato il master in Hospitality 360 presso la Cornell University, dopo il corso in Tourism Management presso la stessa università. Gestisce il boutique hotel di famiglia a Levanto, si occupa di promozione e sviluppo per altre strutture ricettive e destinazioni, è Data Storyteller & Strategist per The Data Appeal Company e per Vertical Media è incaricata delle strategie di marketing e comunicazione di Destination Florence. Nel tempo libero viaggia ed è web writer nel settore travel e scrive un proprio blog di viaggi indipendenti in solitaria.
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